Le bistro d'Hervé

Le Bistro d'Hervé se trouve au centre-ville. C’est une adresse à retenir pour les Agathois en quête d'une expérience culinaire authentique. L’établissement possède un bar accueillant aux allures de café. Il est décoré de rangées de bouteilles et d’une machine à expresso. La décoration intérieure a été soigneusement pensée. C’est un mariage de bistrot traditionnel et de modernité. Les tables en béton ciré et fer forgé, spécialement dessinées pour le lieu, s'accordent parfaitement avec les banquettes rouges et les murs blancs ornés de cadres colorés. À l'extérieur, de grandes voiles suspendues protège la terrasse du soleil. C’est un espace agréable pour profiter d'un verre ou d'une assiette de tapas. Mais c'est surtout en cuisine que l’établissement se distingue. Le chef Hervé Dos Santos a concocté une carte généreuse et gourmande composée de plats élaborés avec des produits frais de saison. Parmi les spécialités, on retrouve le carpaccio de bar de Galice au citron vert, la côte de cochon Tirabuixo ou encore le croustillant citron-framboise au miel et sorbet citron. Une cuisine créative aux accents du Sud qui ravira les papilles des plus fins gourmets. L’établissement est accessible aux personnes à mobilité réduite. C’est l'escale parfaite pour un déjeuner entre amis, un dîner en tête-à-tête ou un repas de groupe jusqu'à 40 personnes.